Rungis partenaire du 1er concours régional de l’innovation alimentaire Paris / Ile-de –France

Parce que les enjeux de l’alimentation de demain sont de produire de manière économique et durable des aliments sûrs, sains, pratiques et appréciés, le Cervia organise le 1er concours régional de l'innovation alimentaire Paris / Ile-de-
France, avec le parrainage de la Semmaris. Les entreprises du Marché de Rungis sont invitées à y participer en nombre.
Agro ParisTech (membre actif du Cervia), NutriMarketing et l’ISHA (Institut Scientifique d’Hygiène et d’Analyse) ont proposé la méthodologie d’évaluation des produits. Ils en organisent la mise en œuvre et constituent ainsi le comité d’évaluation du concours. Celui-ci est ouvert à toutes les entreprises agricoles, artisanales et agroalimentaires dont le site de production est situé en Ile-de-France. Pour les porteurs de projet (créateurs d’entreprise), les dossiers seront examinés au cas par cas par le comité d’organisation. La participation à ce concours est gratuite et la date limite de réception des dossiers de participation au Cervia est fixée au 30 avril 2008…
A l’évidence, l’innovation implique des efforts de recherche et de développement voire d’industrialisation et est souvent complexe et risquée. Un nouveau produit doit trouver son marché et donc se faire connaître des acheteurs potentiels, ce qui est toujours une étape difficile dans un contexte de forte concurrence. Environ 30% des innovations disparaissent avant un an et 70% dans les 3 ans (source TNS Scanel)
L’objectif de ce concours est de fournir aux lauréats les atouts supplémentaires pour réussir cette étape en les mettant en relation avec leurs clients potentiels, en leur offrant des canaux de communication sur leurs produits, en apportant une aide technique aux projets de l'entreprise. Cette action s'inscrit dans le cadre des missions du CERVIA : accompagnement des entreprises dans leurs projets d'innovation depuis l'amont agricole jusqu'à la distribution…
Les finalistes du concours (maximum 4 dossiers par prix) seront sélectionnés sur dossier par le comité d’organisation sur la base d’une grille d’évaluation élaborée par Agro ParisTech et Nutrimarketing.
Un jury d’évaluation (composé d’un représentant du comité de pilotage d’OSEO Innovation, d’acheteurs, de journalistes de la presse professionnelle et grand public régionale, d’un chef cuisinier, d’un consultant en stratégie) procèdera à la désignation des lauréats début juin 2008, selon un protocole de dégustation du produit mis en œuvre par l’ISHA.
Le prix « forme et bien-être » récompensera les innovations relatives à des bénéfices nutritionnels (produits allégés en sel, matières grasses et sucre, enrichis en vitamines, sels minéraux….) ou, par exemple, les produits destinés à des personnes allergiques.
Pour toutes informations :
(www.innovation-alimentaire-idf.fr ou contacter le Cervia : info@cervia.fr
Tél : 01.55.34.37.00 - Fax : 01.40.13.94.47)

Crédit: Cervia