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28 avril au 2 mai 2008

Corporate Semmaris/Marché de Rungis

Inauguration du chantier d’insertion Andes : « un concept gagnant-gagnant »

Le ministre de l’agriculture Michel Barnier et la ministre de la lutte contre l’exclusion Christine Boutin ont inauguré sur le MIN de Rungis le chantier d’insertion opéré par l’association Andes et soutenu par la Semmaris. Ils ont notamment salué un « concept gagnant-gagnant », permettant à des personnes en difficulté de revenir à l’emploi, tout en fournissant aux associations d’aide alimentaire des fruits et légumes à moindre coût. Les produits sont récupérés parmi les invendus de Rungis puis reconditionnés dans un entrepôt de 900m² mis à disposition de l’association sur le MIN. Une évaluation du projet aura lieu en décembre 2008 (AFP – 28/04/2008 ; TF1 – Journal de 20h – 28/04/2008 ; France 2 – Journal de 13h – 28/04/2008 ; Metro – Alexandra Bogaert – 29/04/2008 ; Le Parisien – Vincent Vérier – 29/04/2008 ; FLD Hebdo – Anne-Solveig Malmasson – 29/04/2008 ; Canal + - Dimanche + - 04/05/2008).

Secteurs d’activité

« La France qui travaille » à l’Elysée

A l’occasion du 1er mai, Nicolas Sarkozy a reçu à l’Elysée les professionnels du MIN de Rungis, qui lui ont offert une sélection de produits. Il a rappelé son attachement à ce lieu symbolique de la « France qui travaille », vitrine de l’économie francilienne et française. Pour Nicolas Sarkozy, interpellé par le PDG de la Semmaris, Marc Spielrein, l’aide internationale et l’augmentation de la production mondiale sont quelques-unes des mesures permettant de faire face à la hausse des prix agricoles (AFP Mondial – 30/04/2008 ; Le Figaro – 02/05/2008).

Le muguet fait son apparition

Selon la tradition, du muguet a été offert au président de la République lors de la réception du 1er mai. A cause de mauvaises conditions climatiques, le muguet n’est pas très abondant cette année mais il est de bonne qualité. D’après les grossistes du MIN de Rungis, son prix de vente devrait pourtant être stable ; les professionnels tablent sur un recul des ventes, en raison du pont et des vacances scolaires (Le Parisien – D. Rosenweg, P-B Vanzini – 27/04/2008 ; Le Figaro et Vous – Martine Gérardin – 26-27/04/2008 ; TF1 – Journaux de 13h et 20h – 30/04/2008 ; France 3 – Le 12/13 édition nationale – 01/05/2008).

Produits carnés : la cuisson basse température séduit

L’entreprise aveyronnaise de Bernard Greffeuille va bientôt opérer une ligne de cuisson sous vide à basse température pour la viande ovine. Cette technique permet de valoriser l’ensemble d’une carcasse, en limitant les pertes de poids à la cuisson. La restauration collective et commerciale constitue un débouché intéressant. Plusieurs sociétés agroalimentaires, comme Fleury Michon, et des restaurateurs tel Michel Bras, le chef étoilé de Laguiole, ont déjà été séduits. A Rungis, le grossiste Olivier Metzger s’est notamment lancé dans une ligne de production pour l’approvisionnement des sandwicheries (Actuagri – 29/04/2008).

Fête de l’asperge du Blayais : tapis rouge pour une perle blanche

Depuis neuf ans, l’asperge du Blayais est célébrée par deux journées d’animations à Etauliers. Produits haut de gamme et sans traitement chimique, les « Asperges du Blayais » constituent depuis cette année une marque collective déposée par les producteurs locaux et pourraient bénéficier, d’ici à la fin 2008, d’une IGP (Indication Géographique Protégée). Sur les 800 tonnes produites, la moitié est expédiée vers le MIN de Rungis (Sud Ouest – 26/04/2008).

Actualités des MIN

MIN du Val de Loire : le PDG reconduit

Le 24 avril dernier, Jean-Claude Bachelot a été réélu à l’unanimité président de la Sominval. A cette occasion, le conseil d’administration a validé le lancement de deux projets immobiliers sur le MIN d’Angers : un bâtiment détruit par un incendie en juin 2007 va être reconstruit et une plate-forme de distribution créée dans le pavillon des métiers de bouche. La fin des travaux est prévue pour l’automne 2008 (Les Marchés – 29/04/2008).

Etablissements Charlet : un mal pour un bien

Touchée par un incendie en janvier dernier, l’entreprise, comptant parmi les leaders du négoce de fruits et légumes dans le Nord-Est de la France, a su réagir et se tourner vers l’avenir. Un nouveau bâtiment est en cours de construction à Bois-Grenier. Plusieurs projets de développement sont également à l’ordre du jour : élargissement des secteurs d’activités, lancement de nouveaux produits, communication plus active. Des animations devraient ainsi être organisées sur les différents sites d’implantation de Charlet, notamment au MIN de Lomme (La Voix du Nord – F.P. – 26/04/2008).