Revue de
Presse hebdomadaire
17 au 21 mars 2008
Secteurs d’activités
Directplant communique en interne
En janvier dernier, Directplant, plate-forme de distribution horticole installée depuis quatre ans sur le MIN de Rungis, a tenu son premier salon interne. La société a ainsi pu, avec succès, exposer ses références-produits à ses clients et présenter la nouvelle organisation du Groupe Végétal auquel elle appartient. Le cash and carry Végétal-Rungis, présent depuis 17 ans à Rungis, en fait également partie (Jardineries Végétal – NA – Mars 2008).
Le Maroilles bénéficie de l’effet « ch’ti »
Ce fromage bénéficie d’une belle exposition dans plusieurs scènes du film à succès de Dany Boon, « Bienvenue chez les ch’tis », déjà vu par plus de 10 millions de spectateurs. Dans la région du Nord, les producteurs de Maroilles constatent un certain engouement des clients pour leur fromage, notamment en vente directe. Un producteur d’Eparcy qui travaille avec un grossiste à Rungis a constaté lui aussi une augmentation de la demande (L’Union – Arnaud Michel – 19/03/2008).
Bonnes adresses à Paris
« Chez les Anges », dans le 7ème arr., fait partie des tables d’affaires mises en avant par « Newzy Magazine ». Le chef japonais du restaurant travaille avec les meilleurs produits de Rungis. De son côté, « Le Café des Musées », au 49 rue de Turenne, offre à sa clientèle une savoureuse cuisine de bistrot et de saison. Le chef, Pierre Lecoutre, se rend plusieurs fois par semaine à Rungis pour y acheter ses produits. Au 100 rue Rambuteau, « La Fresque » se distingue par sa très bonne ambiance et sa cuisine élaborée à partir de produits français, traditionnels, en provenance de Rungis (Newzy Magazine – Mars 2008 ; France bleu Ile-de-France – La baladeuse – 20/03/2008).
Sécurité/Environnement
Ecologie industrielle à Rungis
Les ordures du sud-ouest du Val-de-Marne sont traitées par une usine d’incinération située sur le MIN de Rungis, qui profite également de cette installation. Jusque-là, les résidus de l’incinération étaient acheminés par voie routière pour être valorisés et déferraillés, un processus responsable de gaspillages énergétiques. Adoptant une démarche d’écologie industrielle, la société gestionnaire, le SIEVD, a choisi de miser sur le transport fluvial et le recyclage des eaux servant à la valorisation des mâchefers. Celles-ci sont en effet réutilisées dans l’usine de Rungis (Recyclage et Valorisation – A.St-A. – Mars 2008).
Actualités des MIN
La Fraîch’attitude bientôt de retour
La 4ème édition de ce rendez-vous mettant fruits et légumes frais à l’honneur aura lieu du 28 mai au 08 juin 2008. Invités à organiser des animations autour de ces produits, les détaillants peuvent se rendre sur le site internet www.semainefraichattitude.fr pour s’inscrire et proposer leurs projets. Des kits de communication à leur intention seront également disponibles auprès des comités de pilotage des MIN (CAPS Infos – Mars 2008).
Le Gab 44 réfléchit à son avenir
Face à la forte hausse de la demande en bio, les producteurs doivent s’organiser. Lors de son assemblée générale, le Groupement des agriculteurs biologiques de Loire-Atlantique (Gab 44) s’est engagé à promouvoir davantage le bio auprès des agriculteurs « conventionnels », sécuriser les débouchés de la filière et mieux organiser la distribution des produits. Le Gab 44 envisage pour cela de s’installer au MIN de Nantes (L’Avenir agricole – Florence Hallopeau – 14/03/2008).
Pro Natura mise sur l’écoconception
Cette société, un des leaders européens de la distribution de fruits et légumes bio, a choisi d’inscrire la construction de son siège social dans une démarche de développement durable. Installés sur le MIN de Cavaillon, les nouveaux bureaux ont été dotés d’une structure en bois. Leur conception intérieure allie économies d’énergie et commodité d’usage (Séquences bois – Mars 2008).
Les étiquettes de Cryolog traquent les ruptures de la chaîne du froid
Cryolog, installée sur le MIN de Nantes, vient de sortir l’étiquette (eO). Utilisant des micro-organismes pour évaluer la fraîcheur d’un produit en fonction de ses conditions réelles de conservation, elle permet de contrôler le respect de la chaîne du froid. Elle est en cours de test dans une partie des réseaux de Monoprix et Leclerc. Cryolog a également développé « Echo » qui peut évaluer les conséquences des changements de température sur un produit sans qu’il soit besoin de recourir aux analyses qualité (LSA – Jacques Le Brigand – 20/03/2008).
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