25 au 29 août 2008

Secteurs d’activités

Le Langres affine ses prétentions

La réputation du Langres au delà des milieux gastronomiques a permis un accroissement de la consommation et une demande sans cesse grandissante. L’implantation des producteurs, notamment au MIN de Rungis leur permet d’ailleurs d’être présents sur des marchés comme l’Allemagne, la Belgique, le Canada ou encore le Japon puisque près d’un tiers de la production de certains par à l’étranger. Mais la pénétration des marchés étrangers force aussi les producteurs à s’adapter à d’autres normes ainsi qu’à d’autres tendances dans la consommation, par exemple un affinage moindre afin que le fromage soit moins odorant e corresponde aux attentes des clients actuels. (La Liberté de l’Est – Eric Nurdin – 19/08/2008).

La tomate coeur de boeuf

La tomate d’origine italienne et prisée par les grossistes du MIN de Rungis se vend à des prix très différents selon les marché en fonction de sa qualité d’origine. En effet, les prix peuvent varier de 1,80€ à 4€ le kilo. Cette variété de tomate qui n’est pas protégée a la réputation de très bien tenir à la cuisson et toutes les variétés de tomates côtelées peuvent se nommer « coeur de boeuf ». (CHR – 22-29/08/2008).

Indispensables grossistes

Des coûts de production à la hausse et des prix de vente inchangés depuis un certain nombre d’années : la situation des grossistes en plantes du MIN de Rungis n’est pas au beau fixe… Mais cette crise semble l’occasion pour beaucoup d’entre eux de poser les bases d’une réflexion sur un métier qui change et d’entamer un virage en ce qui concerne la logistique que ceux-ci semblent souhaiter rationaliser davantage et la stratégie commerciale qui selon certains manque cruellement. Au coeur des interrogations, l’approvisionnement (notamment à cause des coûts du transport) fait aussi débat. (Lien horticole – Catherine Giroz – 21/08/2008).

Chou-fleur d’été, campagne 2008

L’année 2006 avait été bonne, l’année 2007, meilleure encore, qu’en sera-t-il de 2008 ? Si les comptes ne seront faits qu’au mois d’octobre, à la fin de la saison, les spécialistes ne présagent pas une bien meilleure année que 2007. En effet ces derniers temps, la consommation de chou-fleur a été moins florissante que d’habitude. Une es conséquences est l’envoi dès le mois de juillet d’une partie des stocks en transformation, notamment en surgélation. Concernant les prix, l’optimisme n’est pas au rendez-vous non plus puisque ceux-ci ont baissé depuis l’année dernière. (L’Indépendant du Pas de Calais – Céline Staës – 22/08/2008).

Actualités des MIN

Grand déballage de fruits et légumes

La filière fruits et légumes a lancé la semaine dernière une opération « déballage » sur la voie publique pour répondre tant bien que mal à la crise actuelle à laquelle celle-ci fait face. Pour organiser ces ventes dans les rues d’un certain nombre de villes à travers la France, les producteurs et les commerçants ont eu le soutien de l’Economie, de l’Agriculture et du Commerce) ainsi que celui des différentes préfectures qui ont autorisé ces manifestations. La chute des prix des fruits et légumes due à des récoltes abondantes confrontées à une demande faible n’a en outre pas été aidée par une étude de l’association Familles Rurales parue cette semaine selon qui le budget d’une famille qui suivrait la recommandation de manger 400g de fruits et légumes par jour aurait augmenté de 14% en un an et atteindrait 12, 6% du SMIC. Cette même manifestation qui avait eu lieu l’an dernier avait permis l’époque d’écouler les stocks. (Le Figaro Economie – Florentin Collomp – 22/08/2008).

Semaine Fraîch Attitude, 24000 actions en France

Début juin les fruits et légumes frais étaient à l’honneur avec la quatrième édition de la Fraîch’Attitude et ce ne sont pas moins de 24 000 actions qu’Interfel et Aprifel ont recensé à travers la France de la part des Villes, des professionnels, des cantines scolaires, des restaurants ainsi que des magasins pour ne citer qu’eux. Les MIN de toutes les régions françaises ont également été des acteurs part entière du succès de cette manifestation en ouvrant leurs portes pour des visites et des dégustations de produits au public. (L’Ain Agricole – Guy Ginon - 21/08/2008).

Le MIN d’Agen en chiffres

Le MIN d’Agen, crée en 1962 a accueilli pour l’année 2007 500 producteurs, 40 grossistes, et 250 acheteurs venant de tout le Grand Sud-Ouest. Si d’une part le nombre d’agriculteurs venant vendre leurs produits au MIN d’Agen est en légère baisse pour 2007, les quantités ainsi que les prix sont demeurés stables. L’année dernière, ce sont 138 000 tonnes de fruits et légumes qui ont transité par le MIN d’Agen. (La Vie Econmique – 20/08/2008).