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Bureau à Londres

Un ambassadeur à Londres

LondonLa SEMMARIS s'est dotée, le 29 octobre 2007, d'un bureau de représentation sur le Marché de gros de New Covent Garden de Londres. L'animation de ce bureau a été confiée à un "ambassadeur" de la marque Rungis, sur un modèle déjà éprouvé par de grandes sociétés françaises, dans le domaine du luxe notamment. Moins de deux mois plus tard, la SEMMARIS signait avec la CGMA (Covent Garden Market Authority) un protocole de collaboration. Objectif : partager information et expériences en matière de développement et de promotion des ventes notamment. Le Royaume-Uni reste l'un des premiers marchés export du Marché de Rungis, avec une forte représentation de la gastronomie française dans une restauration hors domicile très développée. A l'image du partenariat engagé avec Madrid, un stand commun a été partagé pour le salon Hotelympia de Londres, en février 2008.

L’ambassadeur de la marque Rungis œuvre donc au quotidien pour le développement de la notoriété et de l’image premium du Marché auprès de sa cible de clientèle B to B outre-Manche – les chefs et les distributeurs locaux – en les rencontrant individuellement et en leur apportant un support leur permettant de développer et diversifier leurs approvisionnements grâce à Rungis. Il a également un rôle de conseil auprès des entreprises du Marché souhaitant développer leur activité export vers le Royaume-Uni : accueil des entreprises et rencontres entre professionnels sur place, mise en ligne de fiches et études… Enfin, il participe à la création d’outils de communication spécifiques pour l’export, notamment la version anglophone du site internet rungisinternational.com, et il est en relation directe avec la presse spécialisée et les associations de professionnels, comme l’Association Culinaire Française de Grande Bretagne avec laquelle Rungis est partenaire.

La restauration outre-Manche

Au Royaume-Uni, 8,6 milliards de repas ont été pris en dehors du domicile en 2006. La restauration commerciale y représente une vingtaine de milliards d'euros de chiffre d'affaires, partagés entre les restaurants traditionnels (30%), les snacks (30%), les pubs (28%) et les fast-foods (12%). Sources : The Caterer & Hotelkeeper, Gira Foodservice.