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Les Chiffres Clés 2015

L'essentiel

Chiffre d'affaires 2014   8 886 Millions d'euros
Nombre d'entreprises   1 186
Nombre de salariés   12 020
Superficie   234 hectares aménagés
Arrivages sur le marché physique   1 666 760 tonnes de produits alimentaires
Fréquentation du Marché   6 500 798 entrées
Population desservie   18 millions de consommateurs
Occupation des surfaces louables   1 035 236 m² de locaux
soit 95,2 % de taux d’occupation
Nouveaux acheteurs   3 658 créations de cartes d'acheteur

 

activité activité activité
Chiffre d’affaires des entreprises du Marché (en millions d’euro) Chiffre d’affaires des grossistes sur le Marché (en millions d’euro) Chiffre d’affaires des
autres activités (en millions d’euro)
 
8 886 Millions d'euros
(CA 2014)
   
 
dont
   
  5873 grossistes et producteurs
 
et
  3013 autres activités
   
  + 0,7% estimation de la variation 2014/2013
 
5 873 Millions d'euros
(CA 2014)
   
 
dont
   
  2670 fruits et légumes
  889 produits laitiers, produits traiteur, alimentation générale
  1435 produits carnés
  703 produits de la mer et d’eau douce
  176 horticulture et décoration
   
  -0,6% estimation de la variation 2014/2013
 
3 013 Millions d'euros
(CA 2014)
   
 
dont
   
  1569 courtiers et sociétés d’import-export
  831 transports
  438 activités diverses
et services
  40 producteurs
  108 accessoiristes
  27 restaurateurs
 

  +3,6% estimation de la variation 2014/2013

 

Une activité diversifiée

activité activité activité
Fréquentation des acheteurs
en 2015
Par mode de fonctionnement
(en %)
Par destination géographique
(en %)
  Commerces de détail en magasin  613 510
  Commerces de détail sur marché 359 773
  Commerces de gros 139 472
  Restauration 59 462
  Divers  65 346
  Vente physique 60%
  Livraison 40%

.

 

  Ile de France 65%
  Reste de la France 25%
  Export 10%

 

Gros plan sur les entreprises

activité activité activité
1186 entreprises 12 020 employés  
Nombre d'entreprises
sur le Marché
Effectifs
employés sur le Marché
Répartition des arrivages de produits alimentaires sur le Marché
(en %)
  346 fruits et légumes
  127 produits laitiers,
produits traiteur, alimentation générale
  77 produits carnés
  48 produits de la mer
et d’eau douce
  133 horticulture et décoration
  455 autres activités
   
  3416 fruits et légumes
  1551 produits laitiers,
produits traiteur, alimentation générale
  1478 produits carnés
  859 produits de la mer
et d’eau douce
  557 horticulture et décoration
  4159 autres activités
   
   
  69 % fruits et légumes
  16 % produits carnés
  9 % produits laitiers, produits traiteur
et alimentation générale
  6 % produits de la mer
et d’eau douce