Actes des Entretiens 2013

Téléchargez les actes

Entretiens de Rungis 2013

L’édition 2013 des Entretiens de Rungis était consacrée à la logistique du frais en zone urbaine.

La logistique du frais en zone urbaine : enjeux et perspectives

En établissant un état des lieux de la logistique du frais en zone urbaine, et de ses principaux enjeux, le Marché International de Rungis vise à établir les perspectives et à faire émerger des solutions qui répondent à l’attente de l’ensemble des acteurs (professionnels, pouvoirs publics, citoyens et consommateurs).

Logo officiel des Entretiens de Rungis 2013

 

Table ronde n°1 : Etat des lieux et enjeux en matière de logistique urbaine

Il s’agit de dresser un état des lieux de la logistique urbaine du frais et d’analyser quels enjeux sous-tendent cette activité. La logistique urbaine qui consiste à acheminer dans les meilleures conditions (environnementales, sociales et économiques) les flux de marchandises, véhicule des enjeux connexes à ceux du développement durable (préoccupations environnementales et lutte contre les nuisances). La mutualisation des transports, la question du durcissement des normes et réglementations et les possibilités de massification sont autant de sujets incontournables au moment de mettre en perspective des enjeux liés à la logistique urbaine du frais.

Infographie illustrant les moyens de locomotion des Français pour acheter leurs produits frais

 

Table ronde n°2 : Exemples de bonnes pratiques à l’étranger

Certains acteurs ont mis en place des moyens de gestion pertinents en matière de logistique urbaine. A travers les témoignages de plusieurs professionnels, et notamment la Directrice Générale du Marché de New Covent Garden de Londres, cette table-ronde permettra d’analyser des pratiques déjà mises en œuvre et d’évaluer leur reproductibilité ou non pour le Marché International de Rungis.

 

Presentation New Covent Garden

A la lumiere de l’exemple de Londres et de son Marché de Gros de New Covent Garden, quels sont les nouveaux moyens de gestion et les canaux de livraison alternatifs qui répondent durablement aux grands enjeux de la filière ?

 

Table-ronde n°3 : Quelles perspectives pour la logistique urbaine du frais ?

Compte tenu des enjeux du secteur en termes de consommation, les Entretiens 2013 doivent permettre de déterminer quelles sont les perspectives auxquelles l’activité de logistique du frais devra faire face. Cette table-ronde permettra, dans le cadre des questions sociétales que soulève la logistique urbaine, de proposer des solutions innovantes et raisonnées.

En effet, le secteur de la logistique du frais doit dorénavant considérer l’aspect lié à la Responsabilité Sociétale et Environnementale (RSE), les questions déterminantes de la gestion des déchets, des méthodes de « reverse logistique », de la limitation des émissions polluantes et du niveau sonore des véhicules de livraison. Comment envisager aujourd’hui la logistique urbaine du frais au vu des enjeux en termes de RSE et de développement durable ? Comment les pouvoirs publics envisagent-ils aujourd’hui d’accompagner les professionnels du secteur? Quelles interactions entre les pouvoirs publics et les professionnels dans la perspective d’une logistique du frais efficace et respectueuse de l’environnement ?

 

Etude TNS SOFRES – Connaître les pratiques du consommateur et l’appréciation du citoyen par rapport à l’impact de la logistique urbaine

Une étude d’opinion des habitudes de consommation et des attentes du citoyen, réalisée pour l’occasion, permettra de définir quels moyens de logistique urbaine sont à privilégier et d’évaluer les effets d’une éventuelle modification des modalités de mise en œuvre de cette logistique (massification, mutualisation, véhicules propres). L’enquête qui mettra l’accent sur les franciliens – en prenant en compte leur spécificité par rapport au reste de la France (zone urbaine) – permettrade confronter la réalité professionnelle aux attentes du consommateur-citoyen.

 

Etude TNS Sofres

Consultez l’étude réalisée par le cabinet TNS SOFRES sur les Français, Franciliens… et logistique urbaine du frais.

Présentation de l'étude TNS Sofres

Télécharger la présentation de l’étude par Guénaëlle Gault, Directrice du département Stratégie d’opinion à TNS Sofres

INFOGRAPHIES

Découvrir les infographies déclinées pour l’occasion sur les messages clés de l’étude

Photos des Entretiens 2013

Retrouvez toutes les photos officielles de l’événement sur Flickr