Nous avons choisi d’accompagner l’ananas Victoria avec un champagne. Il s’agit de la cuvée Grande Réserve, brut de la maison Beaumont-des-Crayères ; elle offre un accord inattendu. La sucrosité de l’ananas Victoria est assouplie par une bouche évoquant les embruns, tandis que l’on distingue des notes de fruits blancs et d’agrumes.
Tout savoir sur... Urdina, un caractère unique !
C’est l’ingrédient-phare de cet accord met-vin ! Découvrez ainsi tous ses secrets…