Avec le camembert

Pour cette recette atypique, mêlant du saumon et du camembert au sein d’un burger gourmet, nous avons choisi de mettre en avant un cépage oublié : la Malvoisie. Ce Coteaux d’Ancenis Blanc Héritage propose ainsi un nez exubérant aux notes de pamplemousse jaune, de poire accompagnée d’une pointe miellée et minérale. La bouche est ronde, ample et portée par une douceur persistante muscatée.