La chair tendre et légèrement iodée du flétan s’accompagne volontiers d’un costières-de-nîmes 2019 du Château Paul Blanc. Cette cuvée est composée de marsanne et de roussanne et offre un nez d’une grande richesse. En bouche, on retrouve une subtile minéralité mêlée de fruits jaunes et de fleurs.
Tout savoir sur...le délicat flétan!
C’est l’ingrédient-phare de cet accord met-vin ! Découvrez ainsi tous ses secrets…