La viande de lièvre demande un accord digne de ce nom. Si les posasibilités sont vastes en la matière, nous vous proposons un Corton grand cru Clos des Fiètres de 2017. En bouche, ce vin est équilibré et présente des tanins souples. Il possède une agréable ligne acide et une belle tension dans ses notes finales.
Tout savoir sur...le lièvre !
C’est l’ingrédient-phare de cet accord met-vin ! Découvrez ainsi tous ses secrets…