Que boire avec la pomme de terre ?

Pour cette recette simple et estivale, n’ayons pas de complexe à choisir un rosé : le gris (cépage pineau d’Aunis) de Patrice Colin, en AOC Coteaux du Vendômois, siéra à merveille. Ce n’est pas non plus n’importe quel gris du Vendômois ! Il est bio, issu de vignes de 25 ans. Sa robe rose pâle à reflets argentés et son nez citron et pamplemousse, poivre gris avec une note mentholée et estragon, se marieront très bien avec ce plat, à déguster entre amis sur la terrasse.