Que boire avec la tomate ?

Profitons de l’été et de cette recette toute en légèreté pour goûter ces rosés dont le vignoble français s’est fait une spécialité. La grande maison de vins du Rhône fait un rosé original à base de cinsault (50 %), mais aussi de syrah (30 %) et de grenache (20 %) à la robe rose pâle à reflet saumon, brillante et lumineuse, au nez floral pivoine et à la bouche fraîche et harmonieuse, à la fois tonique et framboisée. Une vraie gourmandise !