Que boire avec le jambon?

Avec une planche de jambon sec, un « vin de copains » gouleyant fera très bien l’affaire. Mais on a quand même le droit d’être exigeant ! Alors, nous nous sommes tournés vers une des références du Beaujolais, le domaine Piron. Les cadoles de la Chanaise, en appellation Beaujolais, offre tout ce qu’il faut pour savourer un simple moment de partage : un nez frais, un beau fruit, une note mentholée en finale. Que demander de plus ?