Que boire avec le turbot ?

Oubliez vos préventions sur le muscadet ! Le Soleil nantais de Guilbaud Frères fait partie de ces vins qui redonnent à l’appellation naguère décriée ses lettres de noblesse. Il est issu d’une appellation parcellaire de Sèvre-et-Maine, ses raisins et sa vinification maîtrisée créent un vin rond, d’une grande complexité aromatique, qui conserve néanmoins la vivacité propre au muscadet. Il n’aura pas peur de se confronter aux poissons les plus fins.