Au fil des rencontres

Voilà plus de vingt ans que Laurent Carpentier achète et revend de la viande. Une réussite qui se traduit par une hausse de 40 % du CA, à tonnage égal, par rapport à 2021.

Le spécialiste du gros poisson.
Mandataire plus que centenaire, Gilles et Cie est né sous les Halles de Paris avant de poursuivre son activité au Marché de Rungis. Alors que la société a longtemps été dirigée par la famille Gilles, Jérôme Regnault a repris le flambeau en 2007.

Bioalizé affiche une belle réussite. Ce grossiste spécialisé dans les fruits et légumes bio depuis 1995, date de lancement de la société, voit aujourd’hui la seconde génération prendre lentement mais sûrement les rênes de l’entreprise.

De la gastronomie étoilée à la restauration collective, il n’y a pas un marché auquel Prim’Fruit ne pourrait répondre. Voilà plus de 20 ans que François Cadinot, fondateur de la société, alimente les plus belles tables en fruits et légumes.

La Rungis Académie, qui accueille déjà de premiers acteurs à l’instar de Louvre Hotels Group, va encore s’étoffer. Parmi les installations prévues, celle des Compagnons du devoir qui vont bénéficier d’un plateau technique de 800 m².

Bien qu’en plein développement, l’importateur de fruits et légumes d’outre-mer Georges Helfer reste fidèle à ses valeurs fondatrices : le travail à façon et la proximité avec le client.