Au fil des rencontres

Une saga déjà centenaire.
La Bovida traverse les âges et n’a pourtant pas pris une ride. Alors que la société dirigée par Olivier Hennel fête cette année ses 100 ans, retour sur une épopée qui a débuté dans le ventre de Paris.

Pomona TerreAzur et Pomona Export a pris possession de ses nouveaux locaux au printemps dernier. Principalement consacré aux activités fruits et légumes et produits de la mer frais du Groupe, l’entrepôt abrite aussi Pomona Export, l’entreprise destinée à distribuer les produits alimentaires dans le monde entier.

À la tête, aux côtés de son frère et de ses neveux, d’un petit empire de la viande connu pour fournir palaces, grands restaurants, mais aussi l’Élysée, Bernard Bissonnet envisage un retour à Rungis.

Élu en juin dernier président de l’Union nationale du commerce de gros en fruits et légumes (UNGFL), Didier Marques pilote la société 3D Dona pour le compte du groupe Del Gaudio. Il propose une centaine de références en fruits et légumes frais.

Michael Fernandez dirige l’hôtel Campanile qui a ouvert en mars au Marché de Rungis. L’établissement accueille le public rungissois et propose également des formations à ses collaborateurs.

Racheté dans les années 2000 par Michel Charraire, le grossiste Armara fournit de belles brasseries parisiennes comme des tables étoilées. Parmi ses clients, de grands noms à l’instar de Guy Savoy, David Bizet ou Yannick Alléno.