Au fil des rencontres

Pomona TerreAzur et Pomona Export a pris possession de ses nouveaux locaux au printemps dernier. Principalement consacré aux activités fruits et légumes et produits de la mer frais du Groupe, l’entrepôt abrite aussi Pomona Export, l’entreprise destinée à distribuer les produits alimentaires dans le monde entier.

Pomiculteur à Montauban, Damien Buratti exploite 350 ha de vergers. Parmi les nombreuses variétés qu’il cultive, un fleuron : la Pink Lady, réputée pour sa couleur et pour sa productivité.

Le chef exécutif de Bertrand restauration et groupe Flo a développé une véritable acuité lui permettant d’envisager l’offre culinaire d’une multitude de concepts de restauration.

Jean-Charles Rochoux fabrique des chocolats réputés jusqu’au Japon, dans son atelier de Saint-Denis. L’un de ses secrets ? Ses visites hebdomadaires à Rungis.

À la tête de la Socauvol, Didier His a développé une filière de volailles d’exception, en circuit court. Des poulets, pintades et poulettes qui font le bonheur de quelques grossistes du carreau.

À la tête, aux côtés de son frère et de ses neveux, d’un petit empire de la viande connu pour fournir palaces, grands restaurants, mais aussi l’Élysée, Bernard Bissonnet envisage un retour à Rungis.