Chefs restaurant Jacques Faussat
Le chef Jacques Faussat s’est allié à Geoffrey Rembert pour relancer sa célèbre table du 17e arrondissement de Paris. Alors que Jacques Faussat a décidé de quitter ses fourneaux pour animer la salle, il a confié les cuisines de son restaurant éponyme à Geoffrey Rembert. Le duo vient d’obtenir un astre au Guide Michelin.


Chef pâtissier
Le jeune Timothy Breton a trouvé un lieu d’expression favorable chez Bo&Mie, enseigne emblématique d’une pâtisserie à l’aspect soigné, mais aussi savoureuse et accessible.


Fondateur de La Crémerie parisienne
À la tête de la Crémerie parisienne, François Boudin occupe le secteur des produits laitiers depuis 2003. Sa clientèle, constituée de restaurateurs et de traiteurs, bénéficie de services personnalisés.


Productrices de condiments
La jeune entreprise francilienne propose des alternatives aux cornichons et ketchups « mondialisés », avec des produits sains, de proximité et colorés. Leur atelier, en pleine croissance, est situé à Rungis.

