Au fil des rencontres

Un charcutier en quête d’excellence

L’idée, c’est de faire voyager nos clients

La quintessence du brie

Le chef d’origine japonaise a ouvert son établissement, le Restaurant Kei, en 2011. Récompensé d’une étoile en 2012 et d’une seconde en 2017, il fait preuve d’une étonnante créativité et travaille notamment auprès de grossistes rungissois.

Situé dans un quartier de Paris en pleine transition, Éric Vesque adapte chaque jour son offre aux attentes de ses clients avec la préoccupation du meilleur rapport qualité-prix.

La cogérante de la Maison Gillardeau, qui produit la célèbre marque d’huîtres, a pris la tête du grossiste Blanc, son distributeur exclusif à Rungis depuis plus de vingt ans.