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Au fil des rencontres

Des portraits de producteurs français, d’opérateurs ou d’acheteurs, qui de par leur diversité, leur savoir-faire et leur passion échangent chaque jour au sein de Rungis les produits les plus frais qui soient.

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Fruits et légumes biologiques

Markus Zeiher

L’acteur historique des fruits et légumes biologiques à Rungis poursuit son développement à la faveur du développement de la consommation française de bio. Dynamis a entrepris depuis deux ans une diversification dans les produits d’épicerie.

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Markus ZeiherMarkus Zeiher

restaurant gastronomique Le Cinq

Christian Le Squer

La cuisine haute couture

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Christian Le Squer 1Christian Le Squer 1

Président de JC David

Hervé Diers

Retour gagnant au port

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Hervé DiersHervé Diers

Président des grossistes en viande de Rungis

Francis Fauchère

« Le pavillon viande a retrouvé des couleurs »

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Francis FauchèreFrancis Fauchère

Fleuristes nouvelle génération

Nolwenn et Anaïs Pittet et Nivault

Fleuristes nouvelle génération

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Nolwenn Pittet et Anaïs Nivault 1Nolwenn Pittet et Anaïs Nivault 1

Coopérative auvergnate

Coopérative Altitude

La coopérative auvergnate Altitude a créé en début d’année la marque Valtitude, regrou­pant l’ensemble de son offre de viande de porc et de charcuterie-salaisons produites en montagne. Jean-François Greiveldinger, directeur commercial, nous présente sa large gamme, bien représentée à Rungis et sur les tables parisiennes.

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Coopérative Altitude 2Coopérative Altitude 2

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Le Marché International de Rungis, d’une superficie de 234 hectares aux portes de Paris, est un véritable écosystème au service de l’alimentation des français, de la logistique urbaine du frais, de la valorisation de nos terroirs et de notre patrimoine gastronomique. Il veille également au maintien du commerce de détail spécialisé et de l’animation des centres villes. Le Marché est géré par la SEMMARIS, société gestionnaire du Marché, dont les missions principales sont l’aménagement, l’exploitation, la commercialisation et la promotion des infrastructures du Marché de Rungis.

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