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Au fil des rencontres

Des portraits de producteurs français, d’opérateurs ou d’acheteurs, qui de par leur diversité, leur savoir-faire et leur passion échangent chaque jour au sein de Rungis les produits les plus frais qui soient.

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Propriétaires du restaurant Aux Armes de France

YOHANN ET CHRISTELLE Giraud et Michaut

Propriétaires du restaurant Aux Armes de France, au décor chic et soigné, Yohann Giraud et Christelle Michaut, sa compagne, proposent une cuisine gastronomique de tradition, raffinée, gourmande et créative.

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YOHANN GIRAUD ET CHRISTELLE MICHAUTYOHANN GIRAUD ET CHRISTELLE MICHAUT

Fabricant de choucroute

VALENTIN WEBER

Fabricant de choucroute depuis trois générations, Valentin Weber dirige avec dynamisme l’entreprise familiale reconnue pour ses produits de qualité.

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Dominique Lormeau 2Dominique Lormeau 2

VIANDE BIO

DOMINIQUE LORMEAU

Issu d’une lignée de bouchers réputés, Dominique Lormeau est un professionnel très attaché à la qualité des produits carnés et au développement de la viande bio.

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Dominique Lormeau 3Dominique Lormeau 3

Producteur de légumes bretons

Joseph Rousseau

Producteur de légumes très attaché à la qualité, Joseph Rousseau est président du Cerafel, réputé pour sa marque « Prince de Bretagne »…

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Joseph RousseauJoseph Rousseau

Propriétaire du restaurant "Le Crabe Marteau"

Pierre Cosmao

Propriétaires du restaurant Le Crabe Marteau, un concept original, Pierre Cosmao et son épouse Martine mettent en valeur l’authentique cuisine bretonne…

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Portrait d'acheteur - Pierre CosmaoPortrait d'acheteur - Pierre Cosmao

Président de la coopérative fruitière de Flangebouche

Olivier VIVOT

Président de la coopérative fruitière de Flangebouche, Olivier Vivot est un défenseur passionné des fromages d’excellence du terroir franc-comtois…

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OLIVIER VIVOTOLIVIER VIVOT

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Le Marché International de Rungis, d’une superficie de 234 hectares aux portes de Paris, est un véritable écosystème au service de l’alimentation des français, de la logistique urbaine du frais, de la valorisation de nos terroirs et de notre patrimoine gastronomique. Il veille également au maintien du commerce de détail spécialisé et de l’animation des centres villes. Le Marché est géré par la SEMMARIS, société gestionnaire du Marché, dont les missions principales sont l’aménagement, l’exploitation, la commercialisation et la promotion des infrastructures du Marché de Rungis.

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