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Au fil des rencontres

Des portraits de producteurs français, d’opérateurs ou d’acheteurs, qui de par leur diversité, leur savoir-faire et leur passion échangent chaque jour au sein de Rungis les produits les plus frais qui soient.

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Président du groupe Omer-Decugis & Fils

VINCENT OMER-DECUGIS

Vincent Omer-Decugis est Président du directoire du groupe familial Omer-Decugis & Fils dont il assure l’héritage avec dynamisme et en quête d’excellence.

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VINCENT OMER-DECUGIS, OPÉRATEURVINCENT OMER-DECUGIS, OPÉRATEUR

Propriétaires du restaurant Le Galibot

Lydia et Benoît Corre

Propriétaires du restaurant Le Galibot, Lydia Minier et Benoît Corre proposent une cuisine généreuse inspirée des saveurs et produits de la région Hauts de France.

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LYDIA MINIER ET BENOIT CORRELYDIA MINIER ET BENOIT CORRE

Producteur de volailles de licques

Julien Saint-Maxent

Passionné et soucieux de qualité, Julien Saint-Maxent dirige la coopérative Licques Volailles, réputée pour ses produits haut de gamme…

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JULIEN SAINT-MAXENT, PRODUCTEUR DE VOLAILLEJULIEN SAINT-MAXENT, PRODUCTEUR DE VOLAILLE

Fondatrice et gérant de la société Nectars de Bourgogne

Emmanuelle Baillard

Les savoureux produits d’Emmanuelle Baillard (jus, nectars, coulis, confitures…) sont le fruit d’une recette exigeante où se mêlent authenticité, naturalité et qualité…

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Portrait Emmanuelle BaillardPortrait Emmanuelle Baillard

Dirigeant de la société Di Spé Ré

Yann Berson

Yann et Christelle Berson ont succédé à leurs parents à la tête de la société di spé ré, enseigne reconnue du secteur traiteur, et en assurent la pérennité avec passion et savoir-faire…

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Photo de Yann Berson et sa femmePhoto de Yann Berson et sa femme

Meilleur sommelier du monde 2004 et restaurateur étoilé

Enrico Bernardo

Meilleur sommelier du monde 2004 et restaurateur étoilé, Enrico Bernardo marie avec talent les mets et vins, en de subtiles harmonies…

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Photo d’Enrico Bernardo dans la cave de son restaurantPhoto d’Enrico Bernardo dans la cave de son restaurant

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Le Marché International de Rungis, d’une superficie de 234 hectares aux portes de Paris, est un véritable écosystème au service de l’alimentation des français, de la logistique urbaine du frais, de la valorisation de nos terroirs et de notre patrimoine gastronomique. Il veille également au maintien du commerce de détail spécialisé et de l’animation des centres villes. Le Marché est géré par la SEMMARIS, société gestionnaire du Marché, dont les missions principales sont l’aménagement, l’exploitation, la commercialisation et la promotion des infrastructures du Marché de Rungis.

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