Au fil des rencontres

La société d’import de fruits exotiques et d’avocats, bien connue pour sa marque Lilot Fruits, fête en 2021 son quart de siècle. Retour sur une épopée placée sous le signe de la qualité.

Sur un marché peu transparent sur l’origine de produits, le cornichon français essaie de retrouver des couleurs. La marque Hugo Reitzel, destinée au food service, s’y est fait une belle place.

Ce chef atypique a fui la guerre civile au Liban et s’est installé en France dans l’espoir de devenir propriétaire de son restaurant à Paris. Un rêve devenu réalité pour celui qui a connu des jours difficiles avant de parvenir au succès.

Christophe Le Bourdais, artisan boucher dans le 14e arrondissement de Paris depuis 1996, soigne une clientèle d’amateurs avec des viandes sélectionnées et maturées. Il vend aussi via une e-boutique sur Epicery.

La Guadeloupéenne Sandra Couchy a posé ses valises en métropole il y a déjà de nombreuses années. Elle est à la tête, depuis le début des années 2010, d’une entreprise baptisée Hermine Transports.

Le GIE des Avenages a dû s’adapter à l’absence prolongée de ses clients restaurateurs. Séverine Rousseau espère leur retour rapide sur le carreau pour faire valoir la qualité de ses pommes de terre « de proximité ».