Au fil des rencontres

Fondée en 1938 à Marseille, la Compagnie fruitière est à Rungis depuis la création du Marché en 1969. Elle vient de s’installer dans son nouveau bâtiment de 7 000 m2.

Une « femme de conviction »
C’est par le chasselas de Moissac (dont on célèbre les 50 ans de l’AOP en ce mois de septembre) que Françoise Roch est arrivée en arboriculture.

Dans la région de Bessenay (Rhône), la culture de la cerise représente 90 % des fruits cultivés. Parmi les cultivateurs locaux, on retrouve Aurélien Gayet, un amoureux de la cerise du Bessenay, une perle rouge reconnue pour son goût et sa qualité.

Clément Sirot représente la quatrième génération de pépiniéristes. Il propose plus de 1 700 références de plantes en faisant le maximum pour privilégier l’origine française.

Si la coopérative Savéol a été créée en 1974, la marque, lancée en 1981, fête ses 40 ans cette année. Savéol revendique d’être leader de la production de tomates
en France.

Sur un marché peu transparent sur l’origine de produits, le cornichon français essaie de retrouver des couleurs. La marque Hugo Reitzel, destinée au food service, s’y est fait une belle place.