Adjoint Responsable Exploitation

Description du poste

Pour un grossiste en produits de la mer et produits asiatiques,
commercialisant ses produits à destination des professionnels de la
restauration, nous sommes à la recherche d'un(e) Adjoint Responsable
d'Exploitation H/F pour le service "Restauration traditionnelle".

* Jours et horaires :
Du lundi soir au samedi matin (5 nuits/semaine) de 22h à 7h (aléatoire selon
les journées mais rythme soutenu)

* Vos missions principales :
- Prendre connaissance des commandes clients
- Organiser la production (récapitulatifs des produits, des tournées…)
- Dispatch du poisson et suivi de la préparation des commandes
- Supervision des équipes de préparations
- Achats des produits

Nous recherchons une personne qui ait une aisance relationnelle, un
leadership naturel, l’habitude de travailler en équipe et à l’aise dans cet
univers.

Vous devrez avoir le sens de l’organisation, du bon sens pour gérer les
imprévus, de l’écoute et de la fermeté.

Le travail se fait sous la direction du Directeur d’Exploitation et aux cotés de 3
responsables d’exploitation déjà en place sur d'autres services. Le poste est
évolutif sur un poste de responsable d'exploitation sous 1 an (remplacement
départ en retraite).

Nous recherchons une personne avec une expérience significative dans ce
domaine.
Ce travail conjugue endurance physique, esprit commercial et sens pratique.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 42 000,00€ par an

Horaires : 22h-7h

Expérience requise

Confirmé - 5 à 10 ans

Horaires

Travail de nuit

Secteur

Marée

A propos de Groupement Employeurs

Association Loi 1901, le groupement d’employeurs, structure mutualisée, rassemble une centaine d’entreprises du Marché de Rungis et répond au mieux à leurs besoins en matière de recrutement et d’accompagnement RH. Niché au cœur du Marché de Rungis depuis plus de 12 ans, le Groupement d’Employeurs recherche l’adéquation entre l’entreprise et le collaborateur qui avanceront ensemble avec un objectif commun : évoluer simultanément ! A travers une relation tripartie, le Groupement d’Employeurs, le collaborateur et l’entreprise travaillent en collaboration dans un seul et unique but : pérenniser l'emploi au sein des entreprises du Marché de Rungis. La mise à disposition de personnel, spécialité du GE, permet une meilleure souplesse aux entreprises tout en sécurisant les collaborateurs et les process RH.