La bataille de Rungis
Depuis deux mois, la France traverse une crise sans précédent, aux conséquences économiques considérables. La filière alimentaire dans son ensemble y fait face, des producteurs aux détaillants, en passant par les grossistes. En première ligne, Rungis fait front.
Une agriculture entre crises et espoirs
Dès le début du confinement, l’agriculture française a, comme toute la chaîne alimentaire, été élevée au rang de priorité nationale. Une satisfaction pour les agriculteurs français qui ont vu leurs missions officiellement reconnues. Mais de nombreuses filières ont aussi été impactées par les conséquences de la crise sanitaire.
ÉcosseÉcosse, la partition gastronomique
L’alliée séculaire de la France cultive sa différence jusque dans sa gastronomie.
La chaîne logistique a relevé le défi
En dépit des contraintes sanitaires et du bouleversement des flux de marchandises, la chaîne logistique alimentaire a tenu le choc. Transporteurs, logisticiens, loueurs, producteurs, grossistes et distributeurs ont œuvré collectivement à maintenir l’approvisionnement des Français.
Volaille française : mention bien élevée
Lassée de se faire plumer par ses concurrentes sur les marchés de la restauration hors domicile, la volaille française se rebiffe. Elle s’est lancée dans une opération de reconquête en misant sur la durabilité de son modèle et la promotion de son origine.
La pêcherie française sur le pied de guerre
Alors que la Grande-Bretagne vient de quitter l’Union européenne, l’accord à venir au sujet de la pêche risque de plomber la filière française, qui dépend fortement de cette zone de pêche hauturière. Pour les Bretons ou les Normands, notamment, la situation est très préoccupante, dans la mesure où la majeure partie des captures est réalisée dans les eaux territoriales britanniques.
