Un guide pour la fourniture de denrées alimentaires

La Confédération du commerce de gros et international (CGI) et l’Association pour l’achat dans les services publics (APASP) ont présenté, le 21 septembre, la nouvelle édition (la 4e) de leurs Guides Marché Public à destination des acheteurs. L’objectif de ces guides est de proposer aux acheteurs publics un cadre contractuel qui tienne compte des spécificités « marchés » des professionnels du commerce de gros, et de la publication des nouveaux cahiers des clauses administratives générales. « La commande publique représente pour les entreprises de toutes tailles des débouchés importants et un gisement de croissance de leur activité. Pour les secteurs du commerce de gros concernés, il s’agit d’une part importante de leur chiffre d’affaires : 20 %, soit plus de 150 Md€ », a expliqué à cette occasion Pierre Pelouzet, Médiateur des entreprises. « Une des lignes de force de ces guides, c’est sans doute celle du développement incontournable du dialogue entre acheteurs publics et opérateurs économiques », ajoutent Jean-Marc Peyrical, président de l’APASP, et Jacques-Olivier Boudin, président de la commission juridique de la CGI. Trois versions sont disponibles : le guide 2021 « fournitures de denrées alimentaires » ; le guide 2021 « fournitures de pièces détachées et prestations de maintenance de véhicules multimarques » ; et le guide 2021 « de fournitures pour les bâtiments et infrastructures publics ».