Le CantalTerre d’élevage et d’affinage

Dans ce département rural appartenant à l’Auvergne, l’activité agricole est principalement tournée vers l’élevage de bovins, afin de produire lait et viande de qualité, mais aussi des fromages emblématiques à l’instar du cantal et du salers. Le Cantal se hisse ainsi à la première place des départements producteurs de bovins en Auvergne-Rhône-Alpes, soit 33 % de l’élevage total de la région. Mais le Cantal, c’est aussi le berceau de la gentiane.

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Le Cantal 5Le Cantal 5
La Bretagne : garde-mangerde la France

Bénéficiant de riches ressources halieutiques, d’une florissante activité agricole et d’une puissante industrie agroalimentaire, la Bretagne apparaît comme le garde-manger de la France. L’agriculture locale s’appuie sur l’intensification des productions fourragères, légumières et animales, qui contribuent à faire de la Bretagne l’un des premiers bassins d’emploi de l’agroalimentaire.

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La Bretagne : garde-mangerde la France 1La Bretagne : garde-mangerde la France 1
La Réunion, l’île intense

C’est un tout petit bout de France au cœur de l’océan Indien. C’est aussi un concentré de notre humanité. La Réunion accueille tous les peuples, toutes les cultures, toutes les religions, dans une joyeuse cohabitation. Sa cuisine, sa gastronomie, son agriculture sont à l’image de sa population. Elles sont le fruit de toutes ces origines.

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La Réunion, l’île intense 4La Réunion, l’île intense 4
JURA’CHICPays de grands vins et de grands fromages

Pays de grands vins et de grands fromages, le Jura est aussi le pays des dinosaures et du sel. Ce département recèle de véritables trésors de notre patrimoine gastronomique.

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JURA’CHICJURA’CHIC
Saint-Pierre-et- MiquelonUn territoire à la reconquête de la mer

Indéfectiblement lié à la France, le territoire de Saint-Pierre-et-Miquelon, commence à se relever du choc de 1992 où sa vocation de port de pêche a été remise en question par une décision internationale. Une flotte de petits bateaux s’est orientée vers des captures plus qualitatives comme le homard, le concombre des mers ou le crabe des neiges.

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Saint-Pierre-et- MiquelonSaint-Pierre-et- Miquelon
Haute-MarneRendez-vous en terre méconnue

Il existe, à deux heures de Paris par le rail et à trois heures par la route, un vivier de produits agricoles et de spécialités alimentaires inattendu. La Haute-Marne, qui a le savoir-faire, voudrait aujourd’hui mieux le faire savoir.

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Haute-Marne 2Haute-Marne 2