LES SAVEURS DE LA SOLOGNE
La marque Miel et Miels (coopérative France Miel)
La marque Miel et Miels (coopérative France Miel) poursuit sa stratégie de mise en valeur des producteurs et du meilleur de leurs récoltes. Elle vient de lancer le miel des forêts de Sologne Miel et Miels. À la robe sombre et intense et aux reflets cuivrés.
LE FROMAGER PEUT S’HABILLER
Bragard a lancé sa nouvelle collection destinée aux crémiers fromagers
À l’occasion du Salon du fromage et des produits laitiers (qui s’est tenu du 25 au 28 février à Paris), Bragard a lancé sa nouvelle collection destinée aux crémiers fromagers.
LA SEMOULE DE CHOU-FLEUR
Prince de Bretagne propose une nouvelle tendance culinaire
Ce n’est pas un nouveau produit mais plutôt un nouvel usage : Prince de Bretagne propose une nouvelle tendance culinaire, la semoule de chou-fleur. Depuis le 22 janvier, les différentes recettes proposées par plus de 200 ambassadeurs.
DES JAMBONS D’ESPAGNE REPUTES
Campodulce est un spécialiste du jambon serrano et ibérique
Près de Saragosse, Campodulce est un spécialiste du jambon serrano et ibérique, combinant installations techniques ultramodernes et traitement artisanal requis pour élaborer un bon jambon cru.
DU CAVIAR FRAIS ET BIO
Ce caviar frais, le premier certifié de production biologique
Ce caviar frais, le premier certifié de production biologique, est issu d’une ferme de la Sierra Nevada espagnole, à la naissance d’une source de montagne culminant à 1 200 mètres d’altitude où vit l’esturgeon Naccari. Le caviar y bénéficie de la pureté d’une eau vivante et fossile.
L’IMMANENTE, UN CHEVRE DE CARACTERE
Cette tomme lactique de chèvre colorée
Cette tomme lactique de chèvre colorée, issue du moulage manuel du caillé, agrémenté de curcuma, de charbon ou nature, légèrement pressée, étonne par ses couleurs. L’empilement des strates de caillé et leur subtil mélange dessinent des courbes harmonieuses au tranchage du fromage.