TOUT CE QUI EST PETIT EST JOLI
c’est le nom de la nouvelle minipomme
Rockit, c’est le nom de la nouvelle minipomme produite en France. Ses mensurations : 5 à 6 centimètres et 80 à 90 grammes. Elle est cultivée par 24 producteurs de la coopérative Blue Whale dans les terroirs du Val de Loire et du Sud-Ouest.
TOMME DE MONTAGNE A L’AIL DES OURS
Fromagerie savoyarde Pochat et Fils
La fromagerie savoyarde Pochat et Fils, bien connue pour ses reblochons, présente à l’occasion du Salon du fromage et des produits laitiers une tomme fermière au lait cru de vache parsemée d’ail des ours. La pâte est ferme et fondante avec un goût puissant en bouche.
TOMME DE BREBIS
célèbres pour leur roquefort
Les Fromageries Papillon, célèbres pour leur roquefort, présentent au Salon des fromages et des produits laitiers à Paris une tomme de brebis, un fromage à pâte pressée, au lait entier de brebis. L’affinage de 8 mois minimum lui donne une texture souple et fondante ainsi qu’un goût équilibré, légèrement typé brebis aux notes fruitées.
LE GOUT DU TERROIR FRANCILIEN
Le terroir francilien offre quelques joyaux gastronomiques
Martial Marchaudon produit sur son exploitation en Essonne du blé dur issu d’une culture raisonnée. Le séchage lent et à basse température confère aux pâtes 100 % Île-de-France une bonne tenue en préservant le goût authentique des céréales.
DES FRUITS DU BOUT DU MONDE
Marque multifruits
Pour ses dix ans, Magellan fait peau neuve. Marque multifruits (pomelo, orange, clémentine, citron, lime, avocat, mangue, banane…), elle est consacrée aux produits d’import et de contre-saison. Désormais, les fruits portent le « M » de Magellan, dont la nouvelle signature est : « Et le monde a du goût ».
DES SALAISONS 100 % ITALIENNES
Gamme Levoni
Toutes les recettes des salaisons Levoni sont réalisées à base de porcs nés, élevés et transformés en Italie, à partir de viandes de premier choix. Le respect de la matière première se traduit par un assaisonnement qui accentue la saveur et la qualité des viandes.