Cola
Normand et bio
Le Meuh Cola est un cola régional et artisanal fabriqué en Normandie, produit sans caféine, sans acide phosphorique à base de sucre de canne équitable. Le sucre de canne, plus fort en goût permet d’obtenir un cola beaucoup moins sucré. Cette version est bio et transparente car sans colorant.
Fromages toscans
La gamme bio s’élargit
Carniato élargit sa sélection de fromages bio certifiés avec trois nouvelles références au lait de brebis fabriquées par la famille Busti, fromager artisanal et familial depuis 1955 : deux pecorini (20 jours d’affinage), l’un marzolino frotté à la tomate et l’autre mêlant curcuma et poivre, et un frescopecora, un fromage frais affiné huit jours.
Mélange d’épices
Tout en douceur
Exclusivité de la marque Médelys, le mélange M30, lancé à l’occasion des 30 ans de l’entreprise, constitue une expérience épicée, fraîche et légère, destinée à accompagner poissons, viandes blanches et légumes grillés. Il associe baie de Timur, poivre noir de Sarawak, poivre Voatsiperifery, poivre blanc de Penja et baie de la passion.
Pomme
La fayette, la voilà !
« La Fayette, nous voilà », aurait dit le général Pershing en débarquant en France en 1917 à la tête du corps expéditionnaire américain. La Fayette, la voilà : la nouvelle variété de pomme proposée par les Côteaux nantais, leader européen de l’arboriculture en biodynamie. Sa production est encore limitée à quelques tonnes. À Rungis, on les trouve chez Dynamis.
Caviar osciètre de France
Aux notes de fruits secs
Cet excellent caviar osciètre provient de la seule ferme d’élevage où les esturgeons sont nés et élevés en France. Grains mordorés qui roulent sous le palais à la membrane ferme pour un affinage parfait, belle longueur en bouche, texture agréable, saveur marine et notes de fruits secs…
Ail maturé
En pickles
Produit en Iran, l'ail maturé est placé en bulbe entier dans du sel et du vinaigre et maturé en fût de chêne durant six ans. Tout en conservant son croquant, son goût d’ail est ainsi délicieusement adouci, de même que le jus obtenu qui pourra être utilisé dans diverses préparations…