Lomito
La partie noble de l'échine du cochon Pata Negra
Partie noble et savoureuse de l’échine du cochon Pata Negra (élevage en liberté) séchée naturellement, le lomito (ou presa ibérica) est d’une grande subtilité gustative par ses arômes et sa tendreté…
Meringue Pavlova
Moelleuse à coeur
Base croquante et fondante d’une meringue moelleuse à cœur pour la réalisation d’une délicieuse pavlova accompagnée d'une crème fouettée et de fruits frais.
Insectes comestibles
Riches en protéines
Étonnante gamme d’insectes comestibles (ténébrion, criquet…) aux saveurs exotiques et riches en protéines. Grillés et aromatisés pour l’apéritif ou présentés en produits élaborés (chocolats, pâtes, biscuits, barres énergétiques…).
Mousse de foie de canard bio
Une excellente mousse fine de foie maigre
Mousse de foie de canard bio.
Une excellente mousse fine de foie maigre de canard bio (et graisse de canard) au porto / armagnac et poivre pour la réalisation d’entrées ou de toasts apéritifs… En barquette de 180 g.
Une excellente mousse fine de foie maigre de canard bio (et graisse de canard) au porto / armagnac et poivre pour la réalisation d’entrées ou de toasts apéritifs… En barquette de 180 g.
Gamme de ketch’up
Une savoureuse gamme de quatre ketch’up
Une savoureuse gamme de quatre ketch’up (tomate, betterave, piment d’Espelette, carotte) au goût profond pour chaque variété, avec une palette de coloris du plus bel effet sur les assiettes
Etagère superposable
Pratique et fonctionnelle
Pratique et fonctionnelle, cette étagère superposable (115 x 20 cm) en métal laqué blanc avec sangles en cuir naturel réglables en hauteur, peut être utilisée comme porte-plantes ou support de décorations diverses dans les vitrines…