Trancheur de fruits et légumes
L'incontournable de l'été
Rapide et facile d’emploi, ce trancheur en plastique injecté permet des découpes précises de fruits et légumes grâce à sa lame inox et sa barre de protection. Quatre ventouses assurent sa stabilité et deux bordures amovibles maintiennent les fruits et légumes…
Tomatillo pourpre
Le tomatillo pourpre du Mexique
Le tomatillo pourpre (physalis ixocarpa) du Mexique, semblable à une petite tomate pourpre, au goût frais et légèrement acidulé, est incontournable dans la salsa mexicaine, les ratatouilles et les sauces pimentées mexicaines…
Sphère à l’huile d’olive
Cette sphère à l’huile d’olive
Cette sphère à l’huile d’olive, réinterprétation de l’olive par Albert Adrià, est un produit parfaitement naturel, à la saveur puissante et intense, proposée en de nombreux parfums. Elle apporte une étonnante explosivité en bouche, démultipliée par son grand format...
Pois chiche noir
petit grain au sommet en forme de crochet
Peu connu, le pois chiche noir (Italie), petit grain au sommet en forme de crochet, riche en fibre et en fer, est d’une subtile saveur herbacée et d’une sapidité naturelle… A consommer en soupe avec un “soffritto” (hachis) d’oignons ou des tagliolini, tomate et filet d’huile d’olive...
Mini kouglofs
Excellents mini kouglofs à garnir
Excellents mini kouglofs à garnir (François Lachaux - MOF pâtissier) réalisés à base d’ingrédients subtilement sélectionnés et refroidis à cœur après production… Conservation 25 jours au frais en version sucrée et 3 jours en version salée…
Olluco du Pérou
tubercule du Pérou
L'olluco, tubercule du Pérou, cousin de l'oca, se consomme comme une pomme de terre, cuit à l'eau ou poêlé dans l'huile… Sa chair jaune vif et tendre tient très bien à la cuisson. D’un goût légèrement sucré, sa texture se rapproche de la betterave...