Idéal en restauration
Une gamme de sauces naturelles
La gamme Senchou recouvre des ketchups premium et des condiments et sauces artisanales françaises. Les ketchups naturels sont fabriqués dans un atelier ariégeois, ils sont cuisinés avec de simples et bons ingrédients, comme la tomate d’Aquitaine concassée, la carotte des Landes, de l’oignon, de subtils mélanges d’épices.
Charte
Les Vergers de Gascogne rejoignent Demain la Terre
Les Vergers de Gascogne deviennent la première entreprise de transformation membre de Demain la Terre. Située à Fleurance, au cœur de la Gascogne, la société, créée en 1946, propose plus de 200 recettes, purées, coulis, sauces ou encore soupes à destination des grandes enseignes et de chefs étoilés en France et à l’étranger.
En direct d’Italie
Du bleu, mais de bufflonne
Le Blu di Bufala est le fer de lance de la production QuattroPortoni, producteur de Lombardie, près de Bergame, à l’origine des fromages affinés au lait de bufflonne. Ce fromage bleu 100 % lait de bufflonne, mis au point en 2006 par les propriétaires de l’entreprise, a été perfectionné jusqu’à obtenir des médailles d’argent aux World CheeseAwards en 2018 et en 2019 au Mondial du Fromage de Tours.
Saint-Félicien
La crème de la tentation
L’Étoile du Vercors, fromagerie implantée en Isère depuis 1942, propose la Tentation de Saint-Félicien, un fromage crémeux ultra fondant, au goût de noisette. Fabriqué à base de lait thermisé de vache, cette pâte molle et à croûte fleurie peut voir son goût s’accentuer ou s’adoucir, en fonction de sa durée d’affinage, entre dix et vingt et un jours. Une gourmandise moulée à la louche !
Box
Un panier d’épicerie bio
Dynamis, pionnier du bio et de la biodynamie pour les fruits et légumes à Rungis, complète son offre de livraison de paniers bio avec une box épicerie. Pionnier des paniers bio dans les années 1990 avec la marque Le Campanier, Dynamis propose deux formats de box à base de produits bio et de qualité, vendus individuellement (légumineuses, conserves, etc.).
Sécurité sanitaire
Du gel à portée de main
Ce distributeur de gel ou de savon à pédale peut être installé à l’entrée des zones de productions ou des vestiaires, pour que le personnel soit obligé de se désinfecter les mains. Il assure une hygiène parfaite des mains du personnel et des visiteurs s’il est situé dans un passage obligatoire en entrée et/ou en sortie de production, entrant ainsi en conformité avec les normes HACCP.