Dans quelques semaines, dindes noires, chapons, poulardes et chapons de pintade de Socauvol vont commencer à fleurir sur les plus beaux étals du pavillon de la volaille de Rungis. «Cela fait bientôt trente ans que je vends mes poulets et pintades à Rungis », assure Didier His, éleveur dans le Pays de Caux et créateur de l’abattoir Socauvol. … Lire la suite de Didier His, Socauvol