Balisier

Il existe presque autant d’espèces de balisier, cette plante que l’on connaît également sous le nom de canna, que de personnages dans le célèbre tableau de Véronèse : plus de 50, sans compter toutes les espèces hybrides ! Et, roses, rouges, orangées ou couleur d’or, ses fleurs déclinent une farandole de nuances joyeuses qui ne déparerait pas ledit tableau.
Plante ornementale originaire des régions tropicales et subtropicales, le balisier, qui prise la terre riche et soigneusement ameublie, est un grand frileux qui supporte mal les gelées et les zones d’ombre ; le plein soleil lui sied au teint. Et songez à l’arroser copieusement, faute de quoi il ne donnera pas sa pleine mesure qui, grâce à son feuillage vert luxuriant, est spectaculaire !
C’est d’ailleurs pour cette raison qu’il gagnerait à être mieux connu en France ; cependant « les amoureux qui se bécotent sur les bancs publics » l’ont déjà aperçu puisque, utilisé pour la première fois par Jean-Pierre Barillet Deschamps dans les parcs parisiens sous le Second Empire, il est très apprécié des jardiniers municipaux.
Enfin, avis aux amateurs, certaines espèces du balisier sont comestibles : cuisiné comme une pomme de terre, le rhizome évoque le panais, à en croire les initiés…