Août

La caille, petit volatile qui a tout d’un grand

Gallinacé élevé pour sa chair délicate, la caille s’accommode selon des traditions culinaires régionales. Elle se prépare généralement avec une farce pour séduire les palais les plus avertis.

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La caille, petit volatile  qui a tout d’un grandLa caille, petit volatile  qui a tout d’un grand

Août

La consommation de grenades explose

Le mois de septembre sonne le début de la saison de certains fruits tropicaux, à l’instar de la figue mais aussi de la grenade. Sa production croît un peu plus chaque année.

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La consommation  de grenades exploseLa consommation  de grenades explose

Août

La blette ne passe pas de mode

Endémique des côtes méditerranéennes, la blette est consommée depuis l’Antiquité et sa dégustation, bien qu’elle soit moins importante que par le passé, n’a jamais cessé.

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Août

Les TapenadesSaveurs provençales

Condiments goûteux, elles sont l’expression de la cuisine provençale.

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Les TapenadesLes Tapenades

Août

Le Colin d’AlaskaUn poisson généreux

Cet excellent poisson blanc est le champion de la transformation…

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Le Colin d'AlaskaLe Colin d'Alaska

Août

Le buddleiaL'arbre aux papillons

Le buddleia est un arbuste buissonnant à la floraison généreuse…

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Le buddleiaLe buddleia