Les recettes des Chefs du Marché - Marché de Rungis

Fontainebleau aux fraises

Fontainebleau

Fontainebleau

Tourte de foie gras et pigeon à la verveine, jus de pigeon réduit au porto

Pigeon 2

Pigeon 2

Trifle pomme-noix-châtaigne

Chauds les marrons, chauds 3

Chauds les marrons, chauds 3

FIGUES ET BOUDIN NOIR

FIGUES ET BOUDIN NOIR

FIGUES ET BOUDIN NOIR

Tartare de tomates à l’avocat et ses crevettes

Tartare de tomates à l’avocat et ses crevettes impériales vapeur

Tartare de tomates à l’avocat et ses crevettes impériales vapeur

Les crêpes déstructurées au sarrasin

Les crêpes déstructurées au sarrasin

Les crêpes déstructurées au sarrasin

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