Camembert au foie grasCamembert au foie gras
Les recettes des Chefs

Camembert au foie gras

Ingrédients :

Préparation :

Découpez le foie gras en morceaux
Dans un saladier, mélangez, à l’aide d’un batteur électrique ou d’un mixeur, les morceaux de foie gras avec le mascarpone.
Trempez votre camembert dans un bol de Calvados de manière à ce qu’il soit bien imbibé.
Ouvrez le camembert en deux.
Comme dans un sandwich, badigeonnez les morceaux de camembert avec la préparation foie gras/mascarpone.
Ajoutez au milieu une tranche de foie gras, puis refermez le camembert.
Aplatissez de sorte à bien le refermer.
Trempez le camembert au foie gras dans un saladier de pralines caramélisées afin qu’il en soit totalement recouvert.
Filmez et laissez reposer deux heures au réfrigérateur.

C’est prêt !
Vous pouvez déguster ce délicieux camembert au foie gras en entrée ou accompagné d’une salade verte.

 

 

 

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