Rhubarbe, brioche et confiture de lait
Réputée pour son goût acidulé, la rhubarbe se consomme du mois d’avril jusqu’à juillet. Très rarement dégustée crue, on ne savoure que sa tige, appelée pétiole.
Les Chefs cuisiniers des restaurants du Marché de Rungis vous livrent tous leurs secrets. Retrouvez leurs recettes phares et savourez un repas « Made in Rungis » en famille ou entre amis !
A consommer sans modération !
Réputée pour son goût acidulé, la rhubarbe se consomme du mois d’avril jusqu’à juillet. Très rarement dégustée crue, on ne savoure que sa tige, appelée pétiole.