Pomme de terre de primeur : le printemps est arrivé 2Pomme de terre de primeur : le printemps est arrivé 2
Les recettes des Chefs

Pommes de terre de primeur

rôties au sel fumé

Ingrédients

Pour 4 personnes

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Laver, essuyer et couper les pommes de terre de primeur en deux. Dans une cocotte allant au four, déposer la moitié des pommes de terre. Saupoudrer généreusement de sel fumé. Ajouter quelques gousses d’ail en chemise et des branches de thym citron et de romarin. Recommencer l’opération avec les pommes de terre restantes. Arroser d’un filet d’huile d’olive, couvrer et enfourner pendant 25 à 30 minutes. Piquer les pommes de terre avec la pointe d’un couteau pour vérifier la cuisson.

Tout savoir sur...la pomme de terre!

C’est l’ingrédient-phare de cette recette ! Découvrez ainsi tous ses secrets…

Que boire avec...la pomme de terre

Qui dit bons produits, dit bon vin !