Le « veggie » cherche sa voie
Le marché des plats végétaux, végétariens ou vegans, encore émergent en France, paraît promis à un bel avenir. Cet univers en construction oscille entre la copie plus ou moins réussie de la viande et la création d’un nouvel univers culinaire.
Bœuf, la revanche des mijotés ?
Le retour en cuisine des Français a favorisé la consommation des viandes à bouillir et à braiser. Mais, sur la longue durée, les muscles de l’avant sont de moins en moins commercialisés en pièces.
Décoration de NoëlLa tradition, valeur refuge des fêtes 2020
Alors que les fêtes approchent, l’incertitude domine chez les consommateurs et les commerçants. Alors pour les ambiances de décoration, on se tourne naturellement vers
les valeurs refuges et la tradition réconfortante.
Les chaises de terrasse en mode Cocorico
Alors que les terrasses éphémères sont devenues durables à Paris, pourquoi ne pas opter pour une fabrication made in France, et bénéficier d’un savoir-faire reconnu ?
Fleurs & plantesVers une nouvelle ère ?
La crise épidémique et notamment le confinement ont eu des effets ravageurs sur la production française. Mais ils ont aussi révélé l’attachement des Français pour les fleurs et les plantes, de provenance locale sur laquelle la filière entend capitaliser.
La poire aime la tradition
Les Français aiment la poire, revendiquent de connaître les principales variétés, et la consomment de préférence en saison.
