Roue de fleurs 5Roue de fleurs 5

Vincotto et Agresto

Deux produits d’exception signés Mengazzoli

Deux produits d’exception signés Mengazzoli :
-le Vincotto, nectar obtenu lors des vendanges en chauffant le moût et des épices traditionnelles sur une flamme,
-l’Agresto de Mantova, assaisonnement ancien au parfum intense et aromatique de jus de raisin non mûr…
Roue de fleurs 4Roue de fleurs 4

Perles de jus de truffe

Le jus de truffe

Le jus de truffe (jus de truffe noire dont 98% de tuber melanosporum et 2% de tuber brumale) concentré par sphérification en petites perles noires, prend la couleur et la texture du caviar. Un délice avec le foie gras, les œufs, pâtes, risottos, crèmes de légumes...
Roue de fleurs 3Roue de fleurs 3

Baies et poivres

Une nouvelle gamme de baies et poivres d’exception

Une nouvelle gamme de baies et poivres d’exception venus du monde entier :
-la baie de la passion d’Ethiopie, aux notes d’agrume rappelant le yuzu,
-la baie Timur, « faux » poivre du Népal, à la saveur de pamplemousse,
-le poivre Kampot du Cambodge aux notes fleuries d’eucalyptus et de menthe fraîche…
Roue de fleurs 2Roue de fleurs 2

Hassaku

Produit au Japon, le hassaku est un agrume hybride

Produit au Japon, le hassaku est un agrume hybride, à la pulpe croquante, au goût acidulé et sucré, légèrement amer. Très apprécié pour sa fraicheur, il s’utilise dans les salades, les desserts sucrés, en gelées ou en condiment (séché et réduit en poudre)…
Roue de fleurs 1Roue de fleurs 1

Nouvelle « déco jardin »

Nouvelle « déco jardin » en résine et pierre reconstituée

Nouvelle « déco jardin » en résine et pierre reconstituée : vases Médicis et Chambord, artichauts, pommes de pin, fleur de lys, paon à poser, pour une ambiance « à la française »…
Roue de fleursRoue de fleurs

Roue de fleurs

Créée par un producteur anglais

Créée par un producteur anglais, la roue de fleurs comestibles (pâquerette, tagète, amaranthe, muflier, œillet de poète, bleuet, estragon du Mexique…) apporte de façon pratique, une touche décorative aux assiettes et préparations culinaires…