On associe trop facilement les chardonnays aux fruits de mer. Pour cette cigale de mer, nous avons sélectionné un côtes-du- roussillon blanc 2019 du Mas de la Devèze, composé à 75 % de macabeu et à 25 % de grenache blanc et gris. En bouche, il procure un équilibre précis de fruits blancs et vient rehausser ce plat marin.
Tout savoir sur...la cigale de mer!
C’est l’ingrédient-phare de cet accord met-vin ! Découvrez ainsi tous ses secrets…
CONNAISSEZ-VOUS LA RECETTE DES...Cigales de mer juste saisies, brunoise de courgette, écume de coquillage au gingembre
A tester chez vous sans plus attendre !