En 2016, 269 514 tonnes de produits carnés ont transité sur le Marché de Rungis dont 104 717 tonnes pour les VIANDES DE BOUCHERIE.
Dans cette rubrique, retrouvez un extrait des cotations relevées par le RNM sur le Marché de Rungis pour les bovins et gros bovins de boucherie : bœufs, génisses, vaches, taureaux, jeunes bovins et toutes les races de viande bovine à la découpe.
Suivez les cours de gros de la viande bovine sur le Marché de Rungis : les prix mini, maxi, moyen et les variations actualisées par le RNM (Réseau des Nouvelles des Marchés – France Agrimer).
-> Voir le cours de la viande bovine