En 2016, 269 514 tonnes de produits carnés ont transité sur le Marché de Rungis.
Dans cette rubrique, retrouvez chaque jour un extrait des cotations quotidiennes relevées à J+1 sur le Marché de Rungis pour les chevreaux, agneaux, brebis de boucherie…
Suivez les cours de gros sur le Marché de Rungis : les prix mini, maxi, moyen et les variations actualisées tous les jours par le RNM (Réseau des Nouvelles des Marchés – France Agrimer).