CY Gastronomie-hôtellerie

CY Gastronomie Hôtellerie est une école de spécialisation au sein de CY Cergy Paris Université. Elle délivre des formations très professionnalisantes en apprentissage du niveau Bac + 1 au niveau Bac + 5 renommées dans les secteurs de la gastronomie, de l’événementiel, du design culinaire, de l’hôtellerie et de la restauration : https://cy-gastronomiehotellerie.cyu.fr/

• Bachelor Universitaire Professionnel
• Métiers de la gastronomie
• Licence professionnelle
• Métiers des Arts Culinaires et des Arts de la table
• Licence professionnelle
• Direction des Services d’Hébergement en Hôtellerie Internationale
• Master en Management des Services en Restauration et Hôtellerie Internationale

CY Gastronomie a également pour vocation de piloter et de coordonner les activités de recherche transdisciplinaire dans le champ des food & tourism et accroitre la visibilité dans ce domaine d’expertise à travers l’organisation de colloques internationaux. Toutes nos formations sont labellisées par la Conférence des Formations d’Excellence au Tourisme : https://cfet.info/.

Par ailleurs, nous délivrons des formations courtes (biérologie, chocolatologie, vins …) adaptées aux besoins des professionnels et dispensées par des spécialistes de renom. CY Gastronomie Hôtellerie forme aujourd’hui l’Ecole d’excellence culinaire et hôtelière de CY Cergy Paris Université.

Elle offre des formations toujours plus innovantes et résolument tournées vers l’international, accueillant des étudiants étrangers sur notre campus en France et délocalisant certains de nos programmes à l’Ile Maurice, en Asie et en Amérique Latine.