Cours, Cotations et Marchés des produits frais

COURS QUOTIDIENS DU MARCHÉ DE RUNGIS

Retrouvez l’indice des prix de gros des produits frais du Marché de Rungis grâce aux cotations du RNM (Réseau des Nouvelles des Marchés – FranceAgriMer).

Suivez le cours, l’évolution des prix dans les secteurs des fruits et légumes, produits carnés, produits de la mer, produits laitiers et avicoles, fleurs et plantes ornementales. Sur le Marché de Rungis, une dizaine d’enquêteurs conjoncturistes suivent notamment les cours d’un ensemble de produits frais issus des marchés agricoles au stade de gros. Les informations recueillies, recoupées et commentées par les enquêteurs-conjoncturistes sont diffusées quotidiennement, hebdomadairement ou mensuellement selon les secteurs concernés, sous la forme de cours et cotations des produits frais.

Les cours et cotations des produits frais sont relevés dans plusieurs secteurs :

• Fruits et Légumes : 300 produits suivis chaque jour ;
• Produits issus de l’agriculture biologique : 120 produits suivis deux fois par semaine ;
• Fleurs : 140 produits suivis une fois par semaine ;
• Produits carnés (boeuf, veau, agneau, porc, volaille et produits tripiers) : 220 produits suivis chaque jour ;
• Produits de la mer (Poissons, crustacés, coquillages…) : 300 produits suivis chaque jour ;
• Produits laitiers : 70 produits suivis chaque mois ;
• Produits surgelés : enquête nationale sur 250 produits chaque mois ;

LES COURS DES PRODUITS FRAIS: COMMENT ÇA MARCHE ?

Les cours des produits frais sont diffusés gratuitement sur le site Internet du RNM (http://www.rnm.franceagrimer.fr/) en temps réel (le jour de l’enquête ou dès le 1er jour ouvré après l’enquête).

LE RÉSEAU DES NOUVELLES DES MARCHÉS (RNM)

Le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) est un service public piloté au niveau national par l’établissement FranceAgriMer en partenariat avec le ministère en charge de l’Agriculture. Certifié ISO 9001, il dispose d’un centre permanent à Rungis, rattaché au service régional de l’information statistique et économique (SRISE) de la Direction régionale et interdépartementale de l’agriculture, de l’alimentation et de la forêt (Driaaf) d’Île-de-France.

Le RNM a pour mission de suivre le prix des produits agroalimentaires et de l’horticulture florale, sur tout le territoire et à tous les stades de commercialisation, afin de fournir des informations neutres, fiables et au plus près de la réalité des marchés. Ces informations servent ensuite de référence pour les organisations interprofessionnelles, l’observatoire de la formation des prix et des marges, les services de l’État (Insee, SSP, DGCCRF), l’Union Européenne, les assurances, les médias, etc.