Devenir Réceptionnaire Agréeur à Rungis ? Pourquoi pas !
Dans quelles entreprises me trouve-t-on ?
Je travaille dans le commerce interentreprises (commerce de gros, commerce international) qui regroupe :
- 120 000 entreprises (de la PME aux grands groupes internationaux) qui achètent et vendent à d’autres entreprises (PME, PMI, BTP, artisanat, commerce de détail/grande distribution…) ou à des collectivités en assurant notamment leur approvisionnement
- 1 000 000 de salariés, dont 50% sur des fonctions commerciales
Je travaille dans les entreprises de fruits et légumes.
Quelles sont mes missions ?
Je réceptionne et vérifie les produits, depuis leur arrivée jusqu’à leur stockage, en fonction de la quantité et de la qualité attendues, selon les réglementations alimentaires.
Mes principales activités consistent à :
- Réceptionner : décharger les marchandises conformes aux commandes et remplir les feuilles d’arrivages, alerter le service compétent et faire signer le bon de livraison au livreur en cas de non-conformité ou mauvais état des produits.
- Contrôler : vérifier l’état sanitaire des produits (forme, couleur, aspect), les goûter pour s’assurer que leurs propriétés et caractéristiques s’accordent avec les fiches techniques produits et si nécessaire isoler la marchandise non conforme
- Accompagner : renvoyer, détruire ou conserver une marchandise non-conforme, assurer une bonne rotation des produits dans l’entrepôt, en fonction de la famille, compatibilité, température, durée de vie…
- Je suis un jeune formé ou un ancien préparateur de commandes très vigilant sur la qualité.
Pour effectuer correctement ces différentes tâches, je dois connaître les familles de produits et leurs caractéristiques, la réglementation alimentaire requise selon les produits, les principes de base d’hygiène préventive. Je dois également savoir utiliser les logiciels de gestion informatique.
Quelles sont les qualités d’un bon agréeur réceptionnaire ?
- Sens de l’organisation
- Rigueur
- Sens des responsabilités
- Prise d’initiative
- Respect des règles d’hygiène, de sécurité et de conservation
Quelles sont les évolutions possibles ?
- Chef d’entrepôt
- Responsable du service achat
- Responsable conditionnement
Quelles études faut-il faire pour ce métier ?
- CAP
- BEP Agréeur
- BTS agricole